koleksi CCD Healthy Meal...
bahan-bahan:
1 keping white fish fillet
sedikit garam dan black pepper
cara-cara:
marinate white fish fillet dgn garam dan black pepper.
panaskan frying pan dan goreng dgn sedikit olive oil hingga fillet masak mengikut selera masing-masing dan ketepikan.
bahan-bahan utk salsa:
1 biji timun dipotong dadu
1 biji tomato dibuang biji dan dipotong dadu
1/2 biji bawang besar dipotong dadu
1 biji jalapeno dipotong dadu (jika suka)
sedikit lemon atau lime juice
sedikit garam dan black pepper
utk lemon mayonnaise pula celik-celik dapur ambil jalan mudah... normal mayonnaise then add lemon juice... simple kan!!! hehehe...
koleksi CCD Healthy Meal
bahan-bahan:
1 keping daging yg dihiris nipis
1 biji kentang
5 ulas bawang putih dihiris nipis
sedikit button mushroom dihiris nipis
sedikit garam dan black pepper
sedikit butter
sedikit olive oil
cara-cara:
marinate daging dgn garam dan black pepper.
grill dgn menggunakan grill pan.
dlm frying pan panaskan sedikit butter dan goreng button mushroom hingga layu.
masukkan sedikit garam, ketepikan.
hiris nipis kentang seperti gambar diatas, jangan dibuang kulit.
selitkan disetiap hirisan kentang dgn hirisan bawang putih.
gaul kentang dgn sedikit olive oil, garam dan black pepper.
bakar kentang dlm oven hingga kentang empuk.
***(served with steam snow peas and baby carrot and cherry tomatoes)
koleksi Healthy Diet Meal...
bahan-bahan:
1 keping salmon fillet
sedikit garam dan black pepper
sedikit olive oil
cara-cara:
panaskan frying pan dan masukkan olive oil.
marinate salmon fillet dgn garam dan black pepper.
goreng 2-3minutes each side atau hingga masak.
bahan-bahan utk lemon sauce:
1 ulas bawang putih dicincang halus
2 sudu besar butter
3 sudu besar lemon juice
sedikit garam dan black pepper
sedikit tepung jagung (jika perlu)
cara-cara:
panaskan frying pan.
masukkan butter dan bawang putih, goreng seketika.
masukkan lemon juice, garam dan black pepper.
masak seketika.
***(jika ingin sauce yang pekat masukkan sedikit tepung jagung yang telah dibancuh dgn sedikt air)
koleksi Healthy Diet Meal
bahan-bahan:
1 keping salmon fillet
sedikit garam
sedikit black pepper
sedikit lemon juice
lollo rossa lettuce
cherry tomatoes
cara-cara:
marinate salmon fillet bersama garam, black pepper dan lemon juice.
panaskan frying pan dgn sedikit olive oil.
masak salmon 2minutes each side.
masukkan kedlm preheated oven selama 5minit.
bahan-bahan hollandaise sauce:
3 biji kuning telur large saiz
1 sudu kecil lemon juice
1/2 sudu kecil garam
3/4 cawan unsalted butter
sedikit cayenne pepper (jika suka)
sedikit ground black pepper
cara-cara:
panaskan butter over low heat.
biarkan seketika.
masukkan kuning telur ke dlm blender dan blend.
while blender is running, slowly pour the melted butter.
perasakan dgn garam, lemon juice, cayenne pepper dan black pepper.
blend hingga adunan sebati.
jika sauce terlalu pekat boleh tambahkan sdikit air.
serve warm.
koleksi CCD Healthy Diet Meal...
bahan-bahan:
1 keping chicken breast
sedikit button mushroom dihiris nipis
sedikit baby carrot
sedikit broccoli
1 biji tomato
sedikit garam dan black pepper
cara-cara:
marinate chicken breast with salt and black pepper for 30minutes.
panaskan grill pan, sapukan sedikit minyak dan grill chicken until golden brown.
steam carrot, broccoli dan tomato.
sauté button mushroom with olive oil until tender.
koleksi Healthy Diet Meal...
bahan-bahan:
1 keping white fish fillet
1 keping pita bread
1 btg timun dipotong bite size
1 biji tomato dipotong bite size
3 biji reddish dipotong nipis
1 btg carrot dipotong bite size
2 sudu besar lemon juice
sedikit olive oil
sedikit garam
sedikit black pepper
sedikit sumac powder
cara-cara:
marinate white fish fillet bersama garam dan black pepper.
panaskan frying pan, masukkan olive oil dan masukkan fish fillet.
2 minutes each side and pop into the preheat oven for 5-10minute.
cut the pita bread into bite size dan goreng hingga keperangan.
campurkan olive oli, lemon juice dan sedikit garam.
gaul bersama timun, tomato, reddish dan carrot.
taburkan sumac powder dan pita bread yg telah digoreng.
koleksi CCD Healthy Meal... sesuai utk sarapan pagi...
bahan-bahan:
4 biji telur lightly beaten
5 biji button mushroom dihiris nipis
1 biji bawang besar dihiris nipis
sedikit garam dan black pepper jika suka
cara-cara:
panaskan frying pan dan sapukan dgn sedikit minyak.
campurkan semua bahan-bahan diatas.
tuangkan adunan telur, bila bahagian bawah agak kekuningan terbalikkan adunan telur.
biarkan seketika kemudian dilipat 2.
served with warm bake beans and fresh salad.
*** (jika suka bolehlah ditambah cheese kedlm adunan omelette)
