koleksi CCD Healthy Meal...
bahan-bahan:
2 keping boneless chicken thighs
1 biji telur
tepung jagung atau self raising secukupnya
minyak utk menggoreng
sedikit garam
cara-cara:
gaul ayam kedlm tepung yang telah digaul dgn sedikit garam.
celupkan ayam ke dlm telur.
gaul sekali lagi ayam kedlm tepung.
goreng ayam hingga nampak tepung kekuningan.
tos dan masukkan ayam kedlm oven dan bakar ayam hingga masak.
bahan-bahan tomato salsa:
1 biji bawang besar dipotong dadu
3 biji ripe tomatoes dibuang kulit, biji dan dipotong dadu
1 ulas bawang putih dicincang halus
1 biji jalapeno atau cili yang pedas (jika suka)
sedikit daun ketumbar dihiris nipis
2 sudu besar lemon or lime juice
sedikit garam dan black pepper
cara-cara:
gaul semua bahan-bahan diatas dan masak seketika.
served warm
koleksi CCD Healthy Meal...
bahan-bahan:
1 keping hammour fillet
sedikit mix herbs
sedikit black pepper
sedikit garam
1 sudu besar lemon juice
button mushroom
cherry tomatoes
sedikit olive oli
cara-cara:
marinate hammour fillet dan button mushroom bersama mix herbs, black pepper, garam dan lemon juice dan olive oil.
grill hingga hammour masak.
koleksi CCD Healthy Meal
bahan-bahan:
1 keping chicken breast (extra tender)
sedikit chili flakes/chili crush
sedikit black pepper
sedikit garam
cara-cara:
marinate semua bahan-bahan diatas selama 1/2jam.
panaskan oven dan bakar ayam hingga masak.
bahan-bahan cauliflower puree:
1/2 biji cauliflower
1 sudu besar butter
2 sudu besar sour cream
sedikit garam dan black pepper
1 cawan air atau chicken stock
cara-cara:
didihkan air atau chicken stock.
masukkan cauliflower, rebus hingga empuk.
masukkan cauliflower kedlm food processor.
process until smooth.
masukkan sour cream dan butter, kisar lagi.
masukkan garam dan black pepper.
how to brown butter:
2-3 sudu besar unsalted butter
masukkan butter kedlm kuali... dgn menggunakan medium heat, panaskan butter hingga mendidih... keep on whisking until you see brown bits appear on the bottom of the pan... removed from the heat... you can served it immediately or can stored it and used it later...
koleksi CCD Healthy Meal...
resepi yang teramat mudah dan dikala vitamin 'M' melanda celik-celik dapur... a few slice of ready made smoked salmon... how to poached the egg, boleh didapati didlm post Poached Egg & Toast...
koleksi CCD Healthy Meal...
bahan-bahan:
1 keping daging tender part
sedikit garam dan black pepper
cara-cara:
marinate daging dgn garam dan black pepper selama 1jam.
panaskan grill pan dan grill each side 4-5minutes n let it rest.
if you prefer your beef to be medium well pop into the oven for awhile.
bahan untuk potato salad:
2 biji kentang medium size
1 biji telur direbus
sedikit mayonnaise
sedikit parsley di hiris nipis
cara-cara:
ketang dipotong bite size dan direbus.
hancurkan telur dan masukkan kentang yang telah direbus.
masukkan mayonnaise dan parsley, gaul sebati.
masukkan sedikit garam dan black pepper jika perlu.
koleksi CCD Healthy Meal...
bahan-bahan:
1 keping chicken breast
2 sudu besar honey
sedikit garam
sedikit black pepper
macaroni
capsicum
broccoli
sedikit udang segar medium size
2 ulas bawang putih dicincang halus
sedikit olive oil
cara-cara:
marinate chicken breast dgn honey, garam dan black pepper selama 1jam.
grill chicken breast hingga masak atau mengikut selera masing-masing.
didihkan air masukkan macaroni dan sedikit garam.
panaskan frying pan, masukkan olive oil dan goreng bawang putih seketika.
masukkan udang dan gaul seketika.
masukkan capsicum dan broccoli dan gaul lagi.
masukkan macaroni dan sedikit air rebusan.
masukkan garam dan black pepper, masak seketika.
