Satay Goreng Daging

Assalammualaikum...
jumaat datang lagi... Alhamdulillah, syukur... kerana masih diberi kesempatan utk bernafas dan beramal untuk hari ini... esok??? belum tentu... mohon keredhaan dari Allah swt supaya celik-celik dapur diberi kesempatan yang berpanjangan hendaknya... amin...

walaupun bahang panas negara padang pasir terasa diluar sana... Alhamdulillah, dalam rumah terasa seperti winter... celik-celik dapur dah menggigil kesejukkan tapi MPH selamber je... 24/7 dengan AC/aircon...

ok lah, berbalik pada resepi kita pada hari ini... semalam MPH awal-awal lagi dah request nak makan soto, if possible for breakfast... tak pun for lunch... semalam celik-celik dapur rebus 6 pack nasi impit buatan sendiri... terlintas difikiran, sedap juga kan kalau ada satay... sambil menunggu nasi impit masak... celik-celik dapur sediakan bahan-bahan marinate satay... daging dah pun dikeluarkan... selesai rebus nasi impit, daging pun siap di marinate...

Alhamdulillah, seawal 8.30pagi celik-celik dapur bukan saja dpt sediakan soto for breakfast tapi satay goreng daging juga... hari ni kita bersoto dan bersatay dari breakfast ke lunch dan dinner juga lah ye... senang kerja...

 

bahan-bahan:
1kg daging
3 batang serai dikisar
2 inci halia dikisar
1 sudu besar jintan putih dikisar
1 sudu besar jintan manis dikisar
1 biji bawang besar dikisar
3 sudu besar serbuk kunyit
garam dan gula atau honey secukup rasa
minyak utk menggoreng

cara-cara:
potong daging bite size cube.
gaul daging bersama semua bahan-bahan diatas.
perap 2-3jam atau semalaman.
panaskan kuali dan masukkan minyak.
goreng hingga kering.


*** (deep fry)
*** (resepi kuah satay boleh didapati didalam post satay ayam)



ini pula insert gambar soto: