Chocolate Pudding with Chocolate Custard & Lychee Pudding with Vanilla Custard

Assalammualaikum...
cuaca dah mula panas... sedapkan kalau boleh makan pudding yang sejuk dan lembut... anak-anak celik-celik dapur pun bila balik dari sekolah dah tak nak makan yang panas-panas lagi... kalau ada ice cream, itu dulu yang dimakannya... hari ni celik-celik dapur sediakan chocolate pudding with chocolate custard  n Hershey's chocolate chips for Abang Amirul and lychee pudding with vanilla custard n can lychee for Adik Azri...

 

bahan-bahan:
25gm agar-agar
250ml susu cair
2 cawan gula (boleh kurangkan)
2 biji telur
1 tin lychee bersama syrup
4 sudu besar Cadbury chocolate powder

cara-cara:
agar-agar direndam terlebih dahulu hingga kembang dan ditos hingga kering.
masak agar-agar mengikut sukatan cawan (1cawan agar-agar : 2cawan air)
kacau hingga agar-agar hancur.
masukkan gula dan kacau lagi.
pukul telur dan susu hingga sebati.
masukkan campuran telur dan susu, kacau seketika.
bahagikan adunan tadi kepada 2 bahagian.

A)
kisar atau hiris lychee.
masukkan lychee dan syrup kedalam satu bahagian.
kacau sebati.

B)
masukkan chocolate powder kedalam satu bahagian lagi.
kacau sebati.

masukkan kedalam loyang dan sejukkan.
setelah sejuk barulah diletakkan custard.
utk hiasan terpulang pada creativity masing-masing.

bahan-bahan custard utk 1 bahagian:
1 kuning telur
150ml whipping cream
1 1/4 sudu besar tepung custard/chocolate custard
25gm gula caster
1/2 sudu kecil esen vanilla

cara-cara:
satukan semua bahan-bahan.
kacau hingga sebati.
masak adunan tadi dgn api yang sederhana.
kacau hingga adunan menjadi sedikit pekat.


****(utk chocolate custard tak perlu letak esen vanilla)