Apam Polkadot

Assalammualaikum...
pagi jumaat datang lagi... Alhamdulillah, dapat menikmati pagi jumaat utk kesekian kali... Alhamdulillah, syukur diberi kesihatan yg baik utk melakukan routine harian...

pagi-pagi hujung minggu ni selalunya celik-celik dapur akan bawa anak-anak breakfast di luar... tapi minggu ni terasa malas lah pulak... breakfast dirumah je... mood memasak datang dgn tiba-tiba... bila dah selesai sediakan breakfast terus celik-celik dapur keluarkan mixer... inilah hasilnya... :)))

bahan-bahan:
3 biji telur
275gm tepung gandum
200gm gula caster
150ml susu segar
1 sudu besar baking powder
1 sudu kecil ovalett
filling sesuka hati (boleh letak chocolate chips, kaya or jem)
pewarna pun ikut citarasa masing-masing

cara-cara:
masukkan semua bahan apam ke dlm magkuk mixer dan pukul dgn kelajuan maksima selama 6-8minit.
bahagikan adunan kpd 2 bahagian dan titiskan pewarna.
masukkan sedikit adunan tadi kedlm petit size muffin cup yg diletak dlm acuan lompang.
kemudian masukkan filling dan masukkan separuh lagi adunan sehingga 3/4 penuh.
guna piping bag utk membuat dotted.
kukus dgn api yg sederhana selama 7-10minit.


*** Pastikan air kukusan dipanaskan terlebih dahulu sehingga mendidih dan api kukusan jgn terlalu kuat nti permukaan apam akan pecah.