Seri Kaya Pandan CCD

Assalammualaikum...
semalam tekak celik-celik dapur bagai digaru-garu nak makan seri kaya... bila tengok jam dah pukul 5.45pm... setengah jam lagi dah nak maghrib... tapi mulut dah terasa seri kaya... terus celik-celik dapur masuk ke dapur siap apa-apa yang patut... by 6pm satu periuk adunan seri kaya pandan dah ada atas dapur... by 6.30pm seri kaya pandan pun siap... belum sempat sejuk celik-celik dapur dah sapu kaya ke sekeping roti... Ya Allah, nikmatnya tak terhingga... sampai terpejam-pejamlah mata celik-celik dapur menikmati kaya dgn roti... hehehe...


bahan-bahan:
12 helai daun pandan diblend dgn 1 1/2 cawan air, ditapis dan diambil jus
1 2/3 cawan gula
400ml santan pekat
5 biji telur
5 sudu besar tepung gandum

cara-cara:
masukkan semua bahan-bahan diatas kedalm bekas kacau hingga sebati atau diblend.
tapis adunan
masak dgn api yang kuat pada peringkat awal, bila adunan nampak agak pekat kecilkan api
kacau hingga adunan menjadi pekat.
setelah sejuk bolehlah diletakkan dlm bekas air tight dan disimpan dlm fridge.

***(adunan hendaklah sentiasa dikacau)
***(tempoh memasak 30minit)