Tauhu Kukus

Assalammualaikum...
tauhu sememangnya sedap dan baik utk sesiapa yang sedang mengamalkan diet... pagi ini celik-celik dapur ber'breakfast dengan tauhu kukus... celik-celik dapur dapat resepi ini dari adik 'Sleeping Beauty' yang kini menetap di Dubai, UAE...


bahan-bahan:
1 kotak firm tofu
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap pekat
sedikit Maggie seasoning
1 sudu kecil tepung jagung dibancuh dgn sedikit air
3/4 cawan air atau chicken stock juka suka

bahan utk hiasan:
bawang goreng 
daun bawang
cili merah jika suka

cara-cara:
masukkan semua bahan-bahan diatas kecuali tepung jagung.
setelah mendidih masukkan tepung jagung.
kacau seketika hingga sos agak pekat.

kukus tauhu.
setelah tauhu masak bolelah dituangkan kuah keatas tauhu.
taburkan hiasan bawang goreng, daun bawang dan cili.


semalam celik-celik dapur buat tauhu kukus untuk iftar puasa 6... tapi celik-celik dapur ubah sedikit bahan-bahannya...

bahan-bahan:
1 kotak firm tofu
1 sudu besar oyster sauce
2 sudu besar kicap pekat
1 sudu kecil fish sauce
2 ulas bawang putih diracik halus
sedikit halia diracik halus
sedikit gula
1/2 cawan air
sedikit tepung jagung dibancuh dengan sedikit air
sedikit minyak utk menumis

cara-cara:
panaskan kuali masukkan minyak.
tumis bawang putih dan halia hingga kekuningan.
masukkan oyster sauce, fish sauce, kicap pekat dan gula.
masukkan air dan kacau sebati.
masukkan bancuhan tepung jagung.
masak hingga pekat (kepekatan mengikut citarasa masing-masing)

bahan-bahan untuk hiasan sama seperti resepi yang terdahulu...