Ayam Buah Pala (Nutmeg)

Assalammualaikum...
nak masak nasi ayam dah teramatlah bosannya... ayam goreng, ayam berlada, kari ayam, sup ayam dah selalu sangat...  teringat akan resepi bonda mertua celik-celik dapur, ayam masak buah pala atau nutmeg... sedap juga kan kalau kena dengan kacang buncis goreng bersama nasi panas... :)))

bahan-bahan:
1 ekor ayam dipotong 8
5 biji bawang besar dihiris
2 biji tomato ranum (large size) dipotong dadu
1 sudu kecil crush black pepper
secubit serbuk buah pala
sedikit serbuk kunyit
garam dan gula secukup rasa
minyak utk menggoreng

cara-cara:
gaulkan ayam dgn sedikit garam dan serbuk kunyit.
panaskan kuali dan masukkan minyak.
goreng ayam separuh masak.
angkat dan tos kan.
keluarkan sebahagian minyak tadi.
menggunakan minyak yang sama goreng bawang hingga golden brown.
masukkan buah tomato masak hingga tomato agak hancur.
masukkan serbuk buah pala dan lada hitam.
kacau sebati.
masukkan ayam goreng seketika.
masukkan garam dan gula secukup rasa.

*** (jika suka pedas, bolehlah ditambah dgn hirisan cili)